125、兔、狗、鸡

我的葫芦农场 125、兔、狗、鸡

蜗牛不仅在菜园子里,房前屋后,砖缝里,屋檐下,非常多。

到下雨天就全爬出来了。

随便捉一捧就有百八十只了。

尚磊就把小的喂鸡吃掉,大的嘛,留下来,试试用网上的菜谱来做菜。

随便上网一查,就发现不是什么蜗牛都能食用的。

尤其是野外的蜗牛。

尚磊想了想,还是作罢。

毕竟现在吃野味已经不被接受了。

连竹鼠都不让养殖,那还是算了,省得瞎折腾一场,最后还要被人举报。

至于自己养殖,他就更没那份心情了。

就把蜗牛随手养在桶里,丢了几片菜叶子,他趁着雨停这段时间,把繁殖好的观赏鱼虾送到了店里。

又把池塘那些活鱼给超市送了一趟。

今天这趟不白跑,下雨天,饭店里没什么客人,郭亮就自己在店里琢磨吃的。

尚磊过去的时候,他做了锅红烧兔肉。

这下有口福了。

尚磊尝了两口兔肉,就忍不住大呼过瘾。

“老郭你这手艺牛逼啊,这兔肉一点都不柴,浓香软嫩,太下饭了,不愧是川菜厨子,做的兔子就是好吃。”

郭亮听到他的称赞,却没有什么高兴的感觉,反而有点发愁的道:“老板,国内餐饮太卷了啊,我总觉得我现在的厨艺退步太大了,配不上你提供的那些食材。

这两天,有顾客反馈说咱们店里的水煮鱼,不如烤鱼店的好吃。

我专门趁着下雨天去尝了尝,确实不如人家做的好吃。

唉,总觉得我浪费了好食材,把老板你那么好的食材都糟蹋了。

“你这话说的……………”

尚磊闻言,不在意的笑笑,安慰道:“放宽心吧老郭,我当初聘用你的时候怎么说来着,你目前把菜品的味道做到及格线以上就行。

这段时间你就先适应适应,慢慢地把以前做菜的感觉找回来。

别的不要想太多。

一天天的焦虑啥,我都不焦虑。

就像你今天这红烧兔肉,这不就挺好吃的吗

反正我觉得比一般的川菜馆水平都要高。”

郭亮这人呢,还是之前在国外待的时间太长的问题。

国外的中餐,基本就是流水线。

小日子的口味也很奇特。

主食一般就是铁板饺子、炸酱面、蛋炒饭,夏天搞点凉面、凉皮。

菜品也简单,以麻婆豆腐、地三鲜、鱼香肉丝之类的传统老式中餐菜单那些为主。

而且是多少年保持不变。

没什么花样,价钱却卖的不便宜。

时间长了,在小日子那边做中餐的,就被动的不思进取,不做改变。

回到国内,肯定落后一大截。

这是不用多说的。

像郭亮这样在国外做久了中餐,再回来开店,两三个月就得倒闭。

根本卷不过别人。

“唉,老板你别安慰我了,我看着咱们店里这收入一天天上去了,咱们的菜品质量受限于我的厨艺,提不上去,我这可不是心里毛躁嘛。”

郭亮是个东北八零后,文化水平不高,但是个踏实肯干的厨子。

同时,他这人比较在乎客人的评价。

人家客人给一个中评,他可能都要在心里翻滚好几天。

“哎呀,没事的,不用毛躁,你要是实在不放心,我现在就给你转正了。”

尚磊这是会错意了,以为郭亮担心做不好菜,自己会不让他留下。

郭亮急忙解释道:“不是,老板,我不是这意思啊。

我跟你说句掏心窝子话吧,我们这一代八零后东北人敢想敢干,特别能吃苦,就现在这环境,工资高一点低一点我没多大追求了,我的意思,是我想在咱们店里长期干下去的。

我看到了咱们店里的潜力,想跟着你把店彻底做起来。

你看眼下咱们这店这不是越来越好嘛,万一人家给差评影响很大的,我不想在关键时刻拖后腿啊……………”

“哦,这样啊。”

尚磊点点头:“我懂你的意思了,不过我还是那句话,你放宽心就行啦,闲着没事的时候,慢慢把以前在国内学厨的感觉找回来。

我这就给你转正。

后面彻底做起来后,给你分红。

“别,别提分红,你一提这个,我压力更大,更焦虑了。

郭亮赶紧摆手,让尚磊一阵哈哈大笑。

“那我不说了,反正菜品方面,你放心去做吧,我给你兜底,有啥事给我打电话就行。”

尚磊大咧咧的道,然后继续埋头干饭。

探店的那个老唐是个很要面子的老北京,文青且多愁善感,介绍的这人也不错。

郭亮踏实肯干,而且是属于正经人。

这很难得。

相处熟悉了,是能感受到的。

目前对尚磊来说,这类人是最合适的。

不然他怎么能放下心,踏踏实实当自己的甩手掌柜呢

在给郭亮算这个月工资的时候,尚磊直接按转正后算的。

而且还加了提成。

直接给开了一万块钱。

现代社会,凡是在外边混过的,没谁是傻子。

你真诚待人,人就真诚待你。

现在的人都很精明的,没谁会听空话,信你画的饼。

再说了......

这一万的工资也不多,因为郭亮是按照他在小日子那边的工作习惯来的。

小日子那边的厨子,是除了自己做菜外,也要负责厨房的整体卫生。

也就是说厨子和保洁的事,都要干了。

甚至不用尚磊再多余招人。

这工资仔细来算,真不高的。

“老板,你这给太多了,我这转正也不至于给这么多啊......”

“不用多说,多的是提成,你挺不容易的,也让嫂子和孩子宽宽心,你这兔子做的不错,改天我找点好兔肉,咱们研究研究。”

“好,好,我知道了,你放心把店交给我吧老板。”

涨了工资,老板还认可。

郭亮当即就更卖力气了。

下午,冒着雨,回到郊区。

把空间的野猪肉切割了一些,让大力和胖鸡两个分食。

尚磊自己中午吃饱喝足了,肚子还有些涨,就举着伞,把这几天催生出来的西瓜采摘下来,收进空间保存起来。

要不然的话,连续下起雨来。

西瓜的味道可就没有那么甜了。

西瓜摘掉,西瓜藤刨掉,那些黄瓜藤和豆角之类的蔬菜,也全都除掉。

把稍显杂乱的菜园子清理干净后。

又用锄头,在里面划了几条长长的小坑,把花生、黄豆、黑豆等好几种豆子播种进去。

这些豆子,是自己种着吃的。

成熟后,用来熬粥喝,让爸妈,还有外公外婆熬养生粥用的。

这一忙,就忙活到了傍晚。

这次的雨来势迅猛,和前些日子的阴雨绵绵大不相同。

刚过六点半,乌云遮天蔽日,漫天汹涌滚动而来,向远处望去,什么都看不见,只有黑压压的一片。

“咔嚓……………”沉闷的炸雷声响起。

尚磊赶紧把电闸落下,把洗干净的蔬菜拿进屋内的厨房。

他原本还准备晚上自己在外面厨房,炒两个小菜的,这下不行了。

“扑棱棱。”

胖鸡也被惊到,从楼梯的墙头,直接扇动翅膀飞到它的鸟箱子内。

不单它,大力也缩在屋内,根本不敢出门。

“轰………………”又一声沉闷的响动,一道惨白的闪电将天空撕成两片。

雨,终于落下。

开始就是豆大的点子,打在屋顶瓦片上,啪啪作响。

很快,屋檐下成了水帘。

不过十来分钟时间,院子里就白花花一片,哗哗的流淌着。

刚种上东西就下这么大的雨。

还好培育术足够给力,已经让它们生根发芽了。

就是不知道菜园子那些土鸡怎么样了,前些天刚用砖头垒的鸡窝,千万别让水泡了......

尚磊有些担心。

当初做鸡窝的时候,他就考虑到下雨的情况,特意把鸡窝距离地面加高了很多,设置成高堡垒一样。

只不过这么大的雨,能不能起作用还是未知数。

幸好没有图省事,用村里的那种法子,直接用废弃的铁桶和水缸之类的当鸡窝。

不然现在这种大雨,根本防不住的。

大雨下了一整夜,这是罕见的雷暴天气。

到了早晨,雨还在下,只是变成了小雨。

生活在农村的孩子都知道,只要听到了鸟叫声,那就代表着雨停了。

现在没有鸟叫,只有时不时冒出来的一句青蛙的鸣叫。

尚磊举着伞出来,到了后面菜园子,墙角的鸡窝里,果然被淋死了两只鸡。

这就没办法了。

只能含泪吃掉。

把死掉的鸡拎出来后,又发现鸡窝里有碎掉的鸡蛋。

这两枚鸡蛋,蛋壳很薄,很软。

这是大雨天气,雷电来势汹汹,太过吓人,母鸡被吓到后,应激所致。

所以才会产下薄皮蛋。

“应激加雨淋,唉,这些鸡不能留了......”

“雨还没停,留下来也只是瘟鸡和病鸡,早晚死掉,只能含泪杀掉了。”

尚磊心中郁闷。

家财万贯,带毛的不算。

鸡被打雷吓到,再经过雨淋,就会出现感冒或者鸡瘟。

整窝鸡很快就会互相传染,全部死掉。

有的不会立即死掉,也会出现“转头疯”之类的病。

搞养殖,尤其是鸡鸭,是夏天热不得,冬天冷不得,雨天淋不得,平时也吓不得。

很难的。

拎着死去的两只老母鸡,回到前院褪毛。

后面那些缩在鸡窝里的鸡,尚磊还没动它们,但也给它们判了死刑。

等处理完这两只死鸡再说。

要不然再等下去,这两只鸡的肉就不好吃了。

尚磊杀着鸡,琢磨着中午用什么吃法,同时给村里爸妈开着视频。

问他们家里的情况。

大雨,鱼塘的鱼,稻田的稻花鱼,容易受到影响。

得知,老尚昨天就把稻田的田埂加高了,没啥问题。

鱼塘也没问题。

就是老尚发现那些黑鱼最近长得有点快,老尚准备给它们加把火,说是闲着没事的时候,就去野河里搞点小杂鱼,再去出猪粪的那边搞点蛆虫当饲料喂鱼。

说是蛆虫高蛋白,夏天催苗子最快了,堪称养鱼苗神奇。

这话听得尚磊一阵皱眉和不适。

用蛆喂鱼,这还怎么吃

正要打消老尚的奇葩念头。

外面忽然一阵汽车的鸣笛声,紧跟着就有三道身影打着伞,牵着狗走了进来。

“尚磊,快出来接客啦,快来看看,我们给你带了什么好东西!”

“我去,下着雨呢,你们怎么来了”