第二百四十九章 酿制啤酒

从零开始打造大海 第二百四十九章 酿制啤酒

李青峰并没有觉得林佳佳只是随口说说，相反觉得她有可能是认真的，因为鹭城资本的旗下，就有一家啤酒厂。

李青峰原本只想给方芮开家啤酒屋，要真跟她合作的话，说不定又给你整个啤酒厂出来。

想想还是算了。

林佳佳看着李青峰离开的背影，陷入了深思中.

在商业上，她游刃有余，且寸土必争，可在现实生活里，感觉活得还不如一个普通人。

李青峰离开图书馆后，在一位中介的介绍下，前往了附近商圈的一家要转租的店面。

简单了解了下租金后。

李青峰非常爽快地签订了合约，并打了一个熟悉的电话号码：“唐唐，帮我装修一家店面下，差不多就是美式的啤酒屋。”

做完这些事情后后，李青峰前往了鹭城的最大的西营里生蔬市场，在那里购买了大麦和啤酒花种子。

随后前往了海岛世界。

并在北上的位置，选了一座气候有那么点寒冷的海岛，作为大麦和啤酒花的种植地。

李青峰还挺喜欢这座岛的，有河有湖，还有雪山、草原和山谷，简直就是众人心目中的新格里拉。

这座湖非常的大，感觉都快有一个鹭城那么大的样子，从它的形状来看。

李青峰觉得这很有可能是第一次重置海岛世界时，陨石落下来后，造成的巨大陨石坑。

李青峰加速了一整天的时间。

通过细致地观察得出，这里的气候非常适合大麦和啤酒花生长。

这一次李青峰没有再将第二登陆点设在南极附近的那座岛上，而是设定在了这里。

来到第二登陆点后。

李青峰看着眼前一望无际的草原，他简单了画了一个圈，然后就和海岛一号开始拓荒的工作。

两台拓荒机发出“隆隆隆”的声响，在山谷里回响着。

同一时间，李青峰也在重新构建着山谷周边的生态，由于是内陆湖，里面并没有什么鱼类，自然也就没有鸟类来这边栖息。

在拓荒的这段期间里。

李青峰往湖里投放了不少河虾河蟹，还有大闸蟹，一些鲫鱼、草鱼、白条、胖头鱼、黑鱼，总计有三十多种。

湖鱼相对比较好养，生命力也很是顽强，完全不用太过担心。

李青峰和海岛一号花了一周时间，拓荒了将近50亩地。

同时在湖旁边建设了个农家小屋，不同于现实世界的木头房，李青峰这个农家小屋是个集成的集装箱别墅。

里面什么设备都有。

浴室、厨房，连带着空调也有，李青峰还在这里搞了一套小型的柴油发电机，用作日常的生活。

李青峰决定其中30亩用来种植大麦，20亩用来种植啤酒花。

播种完毕后，李青峰又花了一周的时间，布置了一整套的自动浇灌和喷洒系统。

随后，开启了时间加速。

时间加速：365倍

大麦的成熟期

一般在90天左右，差不多现实世界的六个小时。

而随着时间加速后

田地里很快就抽出嫩芽来

只是李青峰发现了件坑爹的事情，那就是田里的杂草的发芽速度比大麦还快。

大麦还没长出来

杂草都已经是它们的而好几倍高了，最后大麦直接被淹没在杂草堆里。

李青峰无奈重新去图书馆巩固知识

这才发现自己在播种前

没有做播前处理和土壤封闭处理。

播种前选用灭生性除草剂防除田间及边角各类杂草

降低杂草基数，播种前13天施用有效成分为百草枯类的药剂，如克草快、克无踪

播后苗前进行土壤封闭处理，可以防除麦田大部分杂草

减少后期除草压力。

李青峰看着这些技术知识

感觉头有些大，农业科学一点都不简单啊。

除了播种前消除杂草外，还应在大麦生育期内进行中耕除草，一般要进行23次

主要是为了疏松土壤和保蓄水分。

“当农民不容易啊。”

李青峰不禁叹息了声，跟海岛一号将那30亩大麦田推到了重新来过

并且去现实世界买了一些农药。

先做播种前处理。

头尾折腾了半个多月，李青峰还是没有把大麦给种出来，看来不管是渔民和农民，赚钱都很不容易的样子。

好在啤酒花这类爬藤类生物，相对简单好养一点，找一些竹竿让它们爬着生长，多晒晒太阳就可以了。

经过一系列的科学种植后。

李青峰终于迎来了第一次的丰收，不过这只是第一步。

接下来，要把大麦制成麦芽。

因为大麦中含有大量蛋白质和淀粉，让大麦发芽后，可以激活大麦里面的各种酶。

酶会溶解大麦里的蛋白质和淀粉，生成啤酒发酵过程中酵母发酵所需要的氮源，碳源，如游离氨基氮等。

同时还能让啤酒产生特别的色香味。

而麦芽根据工艺的不同，又可以分成基础麦芽、烘烤麦芽、焦糖麦芽、深色麦芽等等，不同麦芽做出来的啤酒也是不同的。

利用采收机将大麦收割后。

李青峰和海岛一号也对啤酒花进行了采摘，这花的产量还蛮大的，现代工艺由于怕啤酒花变质腐烂，几乎都是把啤酒花压缩成颗粒。

采收完第一轮后。

现实世界的店面也已经装修好了，李青峰也采购了一批先进的酿造设备。

然后在第二登陆点那里，疯狂做起了实验，啤酒精酿同样是很复杂的事情。

不过，李青峰有的是时间和金钱，再加上有时间加速，一天之内，他可以失败无数次。

终于在第二十次失败后。

李青峰掌握了诀窍，酿制出了一款味道纯正的生啤。

生啤是啤酒酿造好以后，不经过高温杀菌，只经过一次简易的过滤，就直接灌装。

生啤能完整地保留了啤酒里的营养、风味和口感，颜色清亮，泡沫细腻，味道非常好喝。

李青峰喝着自己酿制的这款生啤，感觉还真有些好喝上头，连他这个不爱喝酒的人，都非常喜欢喝。

尤其冰镇后，口感非常的好。

酿制好啤酒后。

李青峰把方芮领到了那家啤酒屋，她看着精制好的麦芽，还有新鲜的啤酒花，还有那桶用玻璃瓶装的生啤。

整个脑袋都是嗡嗡的，脸上虽然都是笑容，但眼眶忍不住就红了，感动的都快哭出来了。

虽然以前自己确实有跟他讲过，自己想要开一家啤酒屋，可她是真没想到，眼前这个男人竟然会记得。

“要不要喝一口我酿制的啤酒。”

“嗯。”

方芮笑颜如花，忍不住在李青峰的嘴唇上，狠狠地吻了下去。